Discada mixta
Ingredientes:
2 cucharadas de aceite de oliva
1 kilo de filete de res en tiras
2 piezas de chorizo de pavo, desmenuzado
8 rebanadas de tocino picado
2 cebollas fileteadas
2 pimientos verdes en cubos medianos
4 filetes de pescado blanco firme en cubos grandes
3 chiles jalapeños o serranos en tiras
12 camarones medianos, pelados y abiertos
2 cucharadas de salsa inglesa
1 cucharadita de pimienta
2 cucharaditas de sal
1 cerveza
2 docenas de tortillas de harina
1 limón en cuartos
Procedimiento:
En un disco o comal caliente agrega el aceite, fríe el tocino, cebolla y dora ligeramente; añade chorizo y fríe.
Ahora, incorpora el pimiento, los chiles, la carne, los camarones, el pescado, la salsa inglesa sal y pimienta.
Rocía todo con cerveza. Continúa cocinando hasta que la carne esté al término deseado. Acompaña con tortillas calientes y limones.
Fuente: televisa.esmas.com
Tag: Discada mixta, Discada mixta receta, Discada mixta preparacion
