Rollos de huevo con jamón
Ingredientes
10 huevos
250 g de jamón
1/2 taza de leche
4 cucharadas de cebollín picado
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal
Preparación
1. En un tazón bate los huevos con la leche, cuando estén integrados, añade el cebollín y sazona con sal y pimienta.
2. Calienta un poco de grasa en una sartén con recubrimiento antiadherente, vacía una porción de huevo y cocina a fuego bajo hasta que esté cocido.
3. Pon la tortilla en un plato y cuando se enfríe un poco, acomoda una o dos rebanadas de jamón y dobla para formar un rollo.
4. Repite el procedimiento hasta terminar las porciones; rebana los rollos y sirve.
Fuente: Cocina Facil
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