Ingredientes

    4 papas grandes
    4 dientes de ajo fileteados
    Aceite suficiente para freír
    Sal y pimienta

Preparación

1. Rebana las papas con una mandolina o cuchillo lo más delgado posible.

2. Separa las rebanadas y colócalas en agua fría con sal por 15 minutos. Sécalas bien.

3. Fríe los ajos hasta dorarlos ligeramente. Evita que se quemen porque se ponen amargos.

4. Fríe las papas en montoncitos para que queden crujientes.

5. Mézclalas cuando estén listas, sazona y ofrécelas en un tazón.

Fuente: Cocina Facil

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