Dip de brócoli
Ingredientes
2 tazas de ramitos de brócoli
1 taza de ramitos de coliflor
1/4 de cebolla picada
4 zanahorias peladas y cortadas en tiras
1 paquete de queso crema light
1/2 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de eneldo picado
1/2 cucharadita de chile piquín en polvo
Sal al gusto
Preparación
1. En la licuadora o en un procesador de alimentos, licua el brócoli, la coliflor, la cebolla, el queso crema, el comino, el eneldo, el chile y sal hasta lograr una mezcla homogénea.
2. Vierte en un tazón, cubre con plástico autoadherible y refrigera 1 hora, mínimo.
3. Saca del refrigerador y acompaña con las tiras de zanahoria.
Fuente: Cocina Facil
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