Crème brûleé receta, Crème brûleé casero, Crème brûleé preparar

Ingredientes

    500 ml de leche
    500 ml de crema para batir
    120 g de azúcar
    8 yemas
    1 vaina de vainilla

Preparación

1. Calienta la leche con la crema en una olla. Adiciona un poco de azúcar e infusiona en ella la vainilla raspada.

2. Blanquea las yemas con el resto del azúcar.

3. Tempera con un poco de leche caliente. Añade a la olla, revuelve todo y calienta hasta que comience a espesar.

4. Sirve y deja enfriar.

5. Esparce azúcar encima de la mezcla y ayúdate de un soplete para caramelizar.

Fuente: Cocina Facil

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