Crumble de pera
Ingredientes
1⁄2 taza de harina
1⁄2 taza de avena
1⁄4 de taza de azúcar morena
1⁄4 de taza de nueces troceadas
1⁄2 cucharadita de canela en polvo
100 g de mantequilla fría en cubos pequeños
7 peras sin cáscara, cortadas en rebanadas grandes
4 cucharadas azúcar
La ralladura de 1⁄2 naranja
1⁄4 de taza de jugo de manzana
1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
1. Precalienta el horno a 170 oC.
2. En un tazón incorpora la harina, la avena, las nueces, la azúcar morena y la canela. Revuelve e integra con la mantequilla. Trabaja con las yemas de los dedos hasta crear una consistencia grumosa.
3. En otro tazón combina las peras con los ingredientes restantes.
4. Divide en cuatro moldes individuales resistentes al calor. Cucharea sobre la pera la mezcla de crumble y hornea durante 40 minutos cuidando que no se queme. Deja reposar 5 minutos y sirve.
Fuente: Cocina Facil
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