Ingredientes

1 1/9 kilos de carne molida
pimienta
sal
1 cebolla en rebanadas (opcional)
aceite
aderezo de queso azul al gusto
lechuga
1 huevo
salsa inglesa al gusto


Preparación

Precaliente la parrilla a fuego alto.
Mezcle la carne molida, el huevo, la salsa inglesa, sal y pimienta.
Prepare las hamburguesas. Divida la carne en 6 porciones iguales y con las manos húmedas forme hamburguesas de 10 cm de ancho y 2 cm de grosor. (No es necesario compactar demasiado la carne) Sazone los dos lados con sal y pimienta.
Ponga las carnes de hamburguesa sobre la parte más caliente de la parrilla y cocine hasta que su temperatura interna llegue a 63 grados (unos 4-6 minutos por cada lado).
Un minuto antes de que estén listas las carnes, ponga el queso azul encima.
Prepare las hamburguesas. Ponga la carne con el aderezo sobre la lechuga y envuelva para cubrir la carne como si fuera el pan. Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

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