Tepache de piña, Tepache piña receta, Tepache piña recetario

Ingredientes

1 piña
1 ½ kg. de piloncillo
1 ramita de canela
3 clavos de olor
5 litros de agua

    
    Preparacion

1. Calientar el agua en una olla de peltre o de barro. Endulza con el piloncillo.
2. Una vez que el piloncillo se haya disuelto agregar la piña en trozos, con todo y cáscara. Añadir la canela y los clavos. Tapar la olla y dejar fermentar durante 4 días.
3. Cuela y servir muy frío.

Fuente: comerico.com

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