Atole de tamarindo, Atole tamarindo receta, Atole tamarindo elaborar

ingredientes    
    150 g de tamarindo pelado
    1/2 tz de masa para tortillas
    1 tz de agua fría
    1 lt de agua
    3/4 de tz de piloncillo, troceado
    1 pizca de sal

preparacion

REMOJAR el tamarindo en un litro de agua caliente, durante 2 horas. EscurrIr, eliminar las semillas y licúa con 1/4 de taza del agua de remojo.
DISOLVER la masa en el agua fría. Cuela y reserva.
HERVIR el agua y agregar el piloncillo, la sal, el tamarindo molido y la masa. Dejar hervir, sin dejar de mover, hasta que se cueza y el atole tenga una consistencia homogénea.

Fuente: cocinavital.mx

Tag: Atole de tamarindo, Atole tamarindo receta, Atole tamarindo elaborar