Natilla
Ingredientes
1 litro de leche
150 g de azúcar
40 g de fécula de maíz
8 yemas
1 cucharada de extracto de vainilla
Preparación
1. Calienta la leche en una olla con la mitad del azúcar.
2. Blanquea las yemas con el azúcar restante, la fécula de maíz y el extracto de vainilla.
3. Tempera con un poco de la leche caliente. Coloca todo en la olla y calienta hasta que comience a espesar.
4. Sirve en moldes y enfría.
Fuente: Cocina Facil
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