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Ingredientes

    1/2 litro de leche
    2 huevos
    1 rama de canela
    125 g de azúcar
    1 cdta. de vainilla

Preparación

1. Precalienta el horno a 180oC.

2. Hierve la leche junto con la canela y el azúcar por tres minutos. Retira del fuego y reserva.

3. Bate vigorosamente los huevos. Agrega un poco de leche para temperar la mezcla.

4. Regresa todo a la olla y retira la canela. Añade la vainilla y sirve en moldes pequeños.

5. Hornea las jericallas por 45 minutos o hasta que veas que la superficie del postre se dora.

Fuente: Cocina Facil

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