Panna cotta
Ingredientes
2 sobrecitos de grenetina
1/2 taza de leche
1/2 taza de miel
2 1/2 tazas de yogur natural
1 taza de avena
25 g de almendras picadas
25 g de pistaches picados
1/4 de taza de miel de maple
1 cucharada de aceite
Preparación
1. Combina la grenetina con la leche; una vez que esté hidratada, colócala al fuego junto con la miel. Retira del fuego cuando se haya disuelto.
2. Bate el yogur hasta que esté terso, agrega poco a poco la mezcla de leche. Incorpórala perfectamente y vacíala en moldecitos individuales. Refrigera hasta que hayan cuajado.
3. Integra la avena, las almendras y los pistaches, colócalos en una charola y báñalos con la miel y el aceite.
4. Hornea a 180oC hasta que todo quede dorado. Desmolda con mucho cuidado las panna cottas y espolvorea con la mezcla de avena.
Fuente: Cocina Facil
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