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Ingredientes

    500 ml de leche
    15 ml de extracto de vainilla
    125 g de azúcar
    200 g de queso crema
    3 huevos
    2 yemas
    2 gotas de colorante vegetal amarillo

Para el caramelo

    200 g de azúcar

Preparación

1. Precalienta el horno a 150°C.

2. Licúa todo los ingredientes hasta obtener una preparación homogénea y sin grumos.

3. En una sartén calienta el azúcar a fuego bajo hasta que comience a caramelizar y obtenga un color café oscuro. Vierte un poco en el fondo del molde o moldes.

4. Añade la mezcla y hornea a baño María durante 40 ó 45 minutos.

5. Desmolda con cuidado.

Fuente: Cocina Facil

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