Ravioles con aceitunas
Ingredientes
1 paquete de ravioles rellenos de queso, refrigerados
1 cebolla chica, cortada en gajos
1 lata de tomates en cubos con albahaca, ajo y orégano, sin escurrir
1/4 taza de aceitunas maduras rebanadas
2 cucharadas de queso parmesano, rallado
1 cucharada de albahaca fresca, picada
Preparación
Cocinar los ravioles como se indica en el paquete; escúrrirlos.
Mientras tanto, en una sartén antiadherente de 8 pulgadas, tapar y cocinar la cebolla a fuego medio, de 3 a 5 minutos, revolver ocasionalmente, hasta que esté firme y blanda. Destapar; añadir los tomates y las aceitunas. Cocinar, sin tapar, de 3 a 5 minutos, revolver con frecuencia, hasta que esté muy caliente.
Con suavidad, incorporar los ravioles cocidos. Cocinar de 3 a 5 minutos, revolver ocasionalmente, hasta que la salsa tenga la consistencia deseada. Espolvorear las porciones individuales con queso y albahaca.
Fuente: recipe.univision.com
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