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Ingredientes

    1 kg de camarones medianos
    4 jitomates pelados, sin semillas y picados
    2 cucharadas de puré de tomate (comercial)
    2 cucharaditas de azúcar
    4 dientes de ajo picados
    1 1/2 cucharadas de cilantro picado
    Sal y pimienta al gusto
    Aceite vegetal

Preparación

1. En una cacerola calienta un poco de aceite y fríe los camarones junto con el ajo hasta que estén cocidos (se ponen rosados); retira y reserva.

2. En el mismo trasto fríe el jitomate con el resto de los ingredientes, sazona con sal y pimienta y cocina hasta que el jitomate se deshaga casi por completo.

3. Incorpora los camarones, revuelve, retira del fuego y sirve de inmediato.

Fuente: Cocina Facil

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