Flor de Cebolla Frita
Ingredientes
1 cebolla blanca mediana
1 litro de aceite vegetal
100 gramos de harina blanca
100 gramos de pan molido grueso
1 huevo
20 gramos de queso azul a temperatura ambiente
100 mililitros de crema ácida
1 pizca de pimienta molida
2 pizcas de sal de mesa
Preparación
Cortar la cebolla en cruz sin llegar a la base, puedes hacer todos los cortes que quieras.
Enharina la cebolla pasa por el huevo y empaniza. Fríe y escurre. Para el aderezo mezclar el queso la crema y salpimienta.
Fríe y escurre. Para el aderezo mezcla el queso la crema y salpimienta. Sirve una cebolla por plato y acompaña con tu aderezo.
Fuente: kiwilimon.com
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