Ingredientes

Un bote de champiñones de lata o una barqueta de champiñones frescos
Un par de dientes de ajo
Un puñado de judías verdes (sobre 100 gramos)
Un puerro grande
Una barrita de apio
Un trocito de cebolla
Azúcar y sal
Jengibre en polvo


Prepracion

1º.- Primero, (si usas los champiñones frescos) lava y corta los champiñones en láminas finas, si los usas de lata, tan sólo retira el líquido escurriendo y reserva.

2º.- Luego, pica un par de dientes de ajo, unas judías verdes en trocitos menudos, un puerro en rodajas, el apio en trocitos pequeños y la cebolla en trozos muy menudos. Pon un chorrito de aceite en una sartén y agrega todas las verduras menos los champiñones.

3º.- Deja que se cocinen hasta que cambien de color, a un tono verde más oscurito y brillante y sala agregando una pizquita de azúcar y el jengibre molido (muy poquito). En ese momento echa los champiñones, y deja al menos de uno a dos minutos más. Al cabo de este tiempo retira y ¡disfruta de un plato muy rico y listo.!Disfruta!.


Fuente: recetasfacil.com

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