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Ingredientes

1/2 Kg de mejillones
▪ 2 dientes de ajo
▪ 100ml de aceite de oliva
▪ 50 Ml de vinagre
▪ 1 hoja de laurel
▪ unos granos de pimienta
▪ 1 cc de pimentón .

Preparacion

Limpiamos los mejillones y los abrimos al vapor
En una cazerola ponemos a calentar el aceite , echamos los ajos laminados y la hoja de laurel . Cuando los ajos estén doraditos  , apartamos del fuego y añadimos el vinagre y el pimentón ( tener cuidado en este punto que salta mucho )
Volvemos a poner a fuego suave durante cinco minutos
Añadir la pimienta y volcamos sobre los mejillones que estarán sin valva hasta dejarlos cubiertos
Ahora solo queda espera un par de días para poder comerlos  

Fuente: facilisimo.com

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