Ensalada otoñal de atún
Ingredientes
2 latas de atún en agua
2 limas muy jugosas
1 lata de maíz enlatado en granos
1 pimiento morrón verde
1 jitomate rojo firme
2 manzanas o perrones
1 cucharadita de perejil seco
1 queso panela en cubos
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen al gusto
1 paquete de galleta
Preparacion
Se lavan y pican todas las verduras y frutas.
Se tira el agua donde viene el atún y el maíz.
Se coloca todo en un tazón y se le agrega el jugo de las dos limas, perejil, sal, pimienta y aceite de olivo al gusto.
Al momento de servirlo se decora con los cubos de queso y se acompaña con las tostadas, galletas o pan. Disfrute!
Fuente: kiwilimon.com
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