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Ingredientes


    1 pimiento morrón picado sin semillas
    1 diente de ajo
    1 cucharada de jugo de limón
    2 cucharadas de aceite de oliva
    1/2 cucharadita de sal
    1 cucharadita de pimienta
    2 quesos mozzarella en bolitas
    1/4 de taza de albahaca
    20 jitomates cherry
    20 hojas de albahaca


Preparacion


Mezclar los pimientos, ajo, limón, aceite, sal, pimienta en un recipiente
Añadir el mozarella y dejar marinar a temperatura ambiente por 30 min.
Espolvorear la albahaca cortadita sobre las bolitas de mozarella
Cortar un tomatito por la mitad y poner en un palillo primero 1 jitomate (que se vea la parte del centro), luego una bolita de mozarella y al final otro jitomate con la hoja de albahaca alrededor
Servir a temperatura ambiente. Se puede poner un aderezo balsámico para que la gente los remoje.
Salen 20 palitos.Disfrute!

Fuente: kiwilimon.com

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