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Ingredientes


    1 ½ lbs de carne para estofado
    Margarina
    3 cebollas picadas
    1 diente de ajo finamente picado
    1 cucharada de puré de tomate
    6 tomates pelados y picados
    1 cucharadita de paprika
    Una pizca de pimienta cayena y sal al gusto
    ½ botella de GUINNESS®
    8 papas pequeñas
    Queso al gusto




Preparacion

Corte la carne en cubos de 2 pulgadas y frie en la mantequilla hasta que tomen un color oscuro
Agrega las cebollas y el ajo.
Agrega el puré, los tomates y la paprika.
Sazona con la pimienta y sal.
Agrega la GUINNESS® y deja cocinar a fuego lento hasta que la carne este suave
45 minutes antes de server agrega las papas para que se cocinen pero no se rompan
retira el exceso de grasa y listo.Disfruta!.

Fuente: univision.com

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