Ingredientes (10 porciones)

800 gramos de col
500 gramos de piña picada
2 manzanas
1 taza de queso oaxaca
2 canela
1 taza de pasa
250 mililitros de crema
leche condensada al gusto
1/2 taza de azúcar



Preparacion

 
Lavar y rebanar muy delgada la col. Pones a hervir 2 litros de agua con la col, la canela, 1/4 taza de azúcar. Alrededor de 40 minutos, cuando la col este muy bien cocida le agregas las uvas pasas y las dejas hervir unos 15 minutos más. Inmediatamente la pones en un escurridor hasta que quede sin nada de agua.
Al mismo tiempo, pone a cocer la piña en 1 litro de agua con azúcar y canela por 30 min. Luego la escurres completamente.
Pelar y picar en cuadros las manzanas.
Cuando la col y la piña estén totalmente escurridas las pones en un bowl para mezclarlas. Agregas la manzana, el queso rallado y mezclas bien.
Finalmente agregas la crema de leche y la lechera a tu gusto. Sirves a temperatura ambiente o en días de calor, fría. Disfruta

Fuente: kiwilimon.com

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