ARROZ LONGANIZA cocinar,ARROZ LONGANIZA preparar,ARROZ LONGANIZA DOMINGUERO

Ingredientes


    3 tazas de arroz
    2 lb. de longaniza cortada en rebanadas de 1/2 pulg.
    1/2 cebolla cortada en trozos
    4 dientes de ajo triturado
    1 pimiento morron cortado en trozos
    1 cucharada de sofrito o recaito
    6 a 8 aceitunas rellenas
    2 hojas de oregano brujo
    2 cuharadas de aceite de oliva
    2 cuharadas de azafran o bijol
    1 cubito de pollo
    sal y pimienta a gusto


Preparacion

En un caldero grande, caliente el aceite a fuego alto. Anada el aceite de oliva, cebollas, ajo, sofrito, pimientos morrones, cubito de pollo, aaceitunas, el oregano. Sofria por unos minutos. Agregue la longaniza y sofria hasta que este bastante cocida. Agregue el azafran y mueva hasta que este bien mezclado. Agregue el arroz y el agua, hasta que lo cubra. Tapelo y cosine hasta que el agua se haya evaporado. Baje el fuego a mediano bajo, mueva el arroz y tapelo. Cosine hasta que el grano este tierno.Disfruta!

Fuente: univision.com

Tag: ARROZ  LONGANIZA cocinar,ARROZ  LONGANIZA preparar,ARROZ  LONGANIZA DOMINGUERO