Bolas de Puré de Patatas
Ingredientes
1 kilo y ¼ de patatas
4 huevos
Pan rallado
Aceite
Sal
Agua
Prepracion
En primer lugar pelamos las patatas, las troceamos, y las ponemos a cocer con agua y con sal.
Una vez que estén cocidas, las pasamos por el pasapure.
Batimos 2 huevos y los incorporamos al puré de patatas. Rectificamos de sal si fuera necesario.
Por último hacemos unas bolitas con las manos, y las rebozamos con los otros 2 huevos batidos y el pan rallado. Freímos en aceite caliente, y listas.
Disfrute!
Fuente: recetasfacil.com
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