Ingredientes
    - 250 gr de queso mascarpone
    - 200 gr de azúcar glasé
    - 4 huevos
    - 1 cucharadita de vainilla
    - 1 cucharada de zumo de limón
    - 70 gr de harina
    - 200 gr de Créme fraiche (nata ácida)
    - 70 ml de Baileys

Preparacion
Precalentamos el horno a fuego medio (180º)
Mezclamos el queso mascarpone con el azúcar glasé.
Se agregan uno a uno los huevos y se baten todo hasta qué quede una mezcla homogénea.
Agregamos la vainilla, el zumo de limón y la créme fraiche. Después añadimos la harina y se bate todo hasta que no queden grumos.
Añadimos el Baileys y mezclamos.
Engrasamos el molde con mantequilla y “salpicamos” con harina para que no sé pegue.
Echamos la mezcla en el molde e introducimos en el horno poniéndolo al baño María durante 45 minutos.
Dejamos enfriar dentro del horno y listo

Fuente: recetasdiarias.com

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