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Ingredientes( 4 porciones)

1 lechuga romana
2 zanahorias
1 pepino
15 nueces
20 gramos de ajonjolí tostado
1 manzana amarilla puede ser roja si lo prefieres
2 cucharaditas de salsa de soya
1 cucharadita de mirin (vinagre de arroz dulce)
1 cucharadita de miel


Preparación



Lava y desinfecta la lechuga con gotas de yodo o cloro siguiendo las instrucciones del paquete.
Mientras tanto raya o corta en julianas muy finamente la zanahoria y el pepino. Reserva.
Corta la manzana en cubos medianos. Reserva en un recipiente con tapa para evitar que se oxiden.
Corta en trozos finos las nueces. Reserva
Para el aderezo: en un recipiente pequeño mezcla el mirin, salsa soya y miel.
Escurre la lechuga y córtala toscamente con tus manos.
Decora con el ajonjoli. Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

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