Ensalada Fattoush
Ingredientes( 40 porciones)
1 pimiento amarillo en rajas
1 pepino grande en cubos
4 jitomates en cubos
1 ramo de cebollín rebanado
2 cucharadas de perejil
1 diente de ajo picado finamente
2 cucharadas de menta picada
2 cucharadas de cilantro picado
5 cucharadas de aceite de oliva
2 jugo de limón
sal y pimienta
Preparación
Poner el pepino, pimientos y tomates en la ensaladera. Picar las hierbas y agregarlas.
Hacer un aderezo con ajo, limón, aceite, sal marina y pimienta. Mezclar con las verduras y servir con pan pita tostado. Disfruta!
Fuente: kiwilimon.com
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