Ingredientes

1k de carne de cerdo,
cortada en cubos de 2 cm,
¼ taza de aceite de oliva,
1 cucharadita de tomillo picado,
1 cucharadita de salsa picante,
1 cucharadita de pimentón,
2 cucharadita de comino molido,
pimienta molida,
sal y 1 cucharadita perejil.

Prepracion

Mezcle en bol el aceite de oliva, el tomillo, la salsa picante, el pimentón, el comino molido, la pimienta, la sal y el perejil. Añadimos la carne y refrigeramos de un día para otro.

Entonces dejamos calentar bien la parrilla y vamos colocando las carnes escurrida del adobo en los pinchos previamente remojados para que no se quemen si los usan de madera entonces los llevamos a la parrilla y dejamos cocinar mientras el adobo restante lo llevamos a una sartén a reducir un poco y con esta reducción vamos bañando los pinchos mientras se cocinan y cuando estén servimos.Disfruta!



Fuente: recetasricas.net

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