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Ingredientes
    4 tazas de agua
    2 piloncillos de cono (panela)
    2 rajas de canela
    8 bolillos duros rebanados
    4 cucharadas de aceite
    1 taza de pasas
    1 taza de cacahuate pelado
    2 tazas de queso mexicano (fresco)
    2 cucharadas de grajeas de colores
    8 tortillas de maíz
    2 cucharadas de manteca
    2 clavos de olor enteros
    2 estrellas de anís

Preparación
Pon a hervir el agua con piloncillo, canela, clavos y anís. Deja a fuego lento hasta que se haga una miel.
Rebana y frie el pan por ambos lados con aceite o manteca. En una cazuela de barro, coloca una capa de tortillas como base y encima pon una capa de pan dorado, agrega cacahuate, maní, coco y la miel que resultó del piloncillo y baña todo con un poco de miel. Así repite las capas de pan, cacahuate, queso y pasas. Al final vuelve a bañar con miel.
Pon en el horno 20 minutos cubierto por papel aluminio.

Fuente: recipe.univision.com

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