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Ingredientes (6 porciones)

    500 gramos de pasta de coditos De Luigi
    1/2 piña
    1 lata de palmito
    1 chile jalapeño
    1 taza de elote
    1/2 taza de chile jalapeño en escabeche
    1 taza de crema
    1/2 taza de mayonesa
    sal
    pimienta


Preparación

Corta en cubos pequeños la piña, los palmitos y el chile jalapeño.
Cuece la pasta de acuerdo a las instrucciones del empaque escurre y pásala rápidamente por agua fría.
Incorpora a la pasta la piña, los palmitos, los chiles, loe elotes la crema y la mayonesa.
Sazona con sal y espolvorea pimienta.
Sirve fría. Disfruta!


Fuente: kiwilimon.com

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