Albaricoques en Chocolate
Ingredientes
1 paquete de albaricoques secos
1/2 taza de chispas de chocolate oscuros
1/4 taza de mitades de anacardos salados
Preparación
Forrar una lata de hornear con papel aluminio o papel pergamino.
Colocar el chocolate en un tazón de vidrio que aguante calor. Calentar 3 pulgadas de agua en una olla mediana y calienta hasta casi hirviendo. Retirar del fuego y pon encima el tazón con el chocolate teniendo cuidado que no toque el agua. Revolver el chocolate con una espátula de silicón hasta derretido y remover el tazón de la olla.
Sumergir la mitad de un albaricoque en el chocolate y poner sobre la lata. Colocar un anacardo sobre la parte con chocolate. Repetir con los albaricoques restantes.
Meter la lata al refrigerador 10 minutos para solidificar el chocolate.
Fuente: recipe.univision.com
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