Ensalada chayote receta,Ensalada tibia chayote,Ensalada de chayote

Ingredientes (4 porciones)

    1 cucharada de aceite de oliva
    1 diente de ajos picado finamente
    1 chayote pelado y cortado en tiras de 1 centimentro de grueso
    1/2 cucharada de sal de mesa
    pimienta negra molida
    1/2 cucharadita de azúcar blanca
    1/4 de cucharadita de chile de árbol triturado
    1 cucharada de vinagre de vino tinto

Preparación


Calienta el aceite de oliva en un sarten mediano a fuego medio-alto.
Cuando el aceite este caliente, agrega el chayote y sazona con sal, pimienta, azúcar y chile seco.
Revuelve y cocina de 2 a 3 min.
Incorpora el vinagre al guiso y cocina de 2 a 3 min mas, hasta que el chayote se vea ligeramente marchito, pero aun este firme.
Rectifica el sazon y, si es necesario, agrega mas sal o azucar. Disfruta en Familia!.

Fuente: kiwilimon.com

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