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Ingredientes (4 porciones)


    4 cabezas de endivia
    2 cucharadas de aceite de oliva
    1 diente de ajo
    2 cucharadas de vinagre balsámico
    1/4 de taza de vino blanco
    1/4 de taza de almendra
    8 cucharadas de queso parmesano rallado
    pimienta

Preparación
 
 Calienta en un sartén el aceite de oliva y dora el ajo picado.
Agrega las cabezas de endivias, agrega el vinagre balsámico y el vino blanco y permite que comience a hervir. Sazona con sal y pimienta.
Tapa el sartén y cocina por 5 min., voltea las endivias y cocina por 1 min. más. Retira del sartén.
Permite que la salsa hierva por unos minutos hasta que se engruese y utilízala como el aderezo para tu ensalada. Disfruta en Familia!.

Fuente: kiwilimon.com

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