Vegetales Curry cocinar,Vegetales Curry elaborar,Vegetales Curry recetaremos

Ingredientes

1 cebolla picada
1 lata de hongos laminados
1 calabacín
2 zanahorias
1 tomate maduro cortado en pedazos
1 cucharada de curry
5 cucharadas de vino blanco
1/2 taza de leche de coco
Sal y pimienta
Zumo de 1/2 limón

Prepracion

Coloca en una olla la cebolla picada a dorar con un poco de aceite de oliva. Agrega todos los vegetales cortados en cubos. Riegalos con el vino blanco y deja que se cocine. Cuando vuelva a hervir agregas el curry y la leche de coco. Condimenta con saly y limón. Tapa la olla y deja cocinar unos 10 minutos o hasta que los vegetales queden cocidos.Disfruta!

Fuente: yahoo.com

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