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Ingredientes ( 8 porciones)

2 cuadros de tofu enteros
2 cucharadas de cebollín fresco finamente picado
2 cucharadas de apio
chiles verdes al gusto
2 cucharadas de jocoque seco
1/2 cucharada de salsa de soya
sal al gusto
sal de ajo al gusto
3 cucharadas de ajonjolí tostado

Preparación


Machacar perfectamente el tofu con un tenedor.
Agregar el cebollín, apio y chile picados muy finamente, además del jocoque, salsa de soya, sal de ajo, sal al gusto y 2/3 del ajonjolí tostado.
Mezclar perfectamente. Adornar con el resto del ajonjolí y una hojas de apio.Disfruta!.

Fuente: kiwilimon.com

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