Tortillitas Atún elaborar,Tortillitas Atún receta,Tortillitas con Atún

Ingredientes (4 porciones)


    2 cebollas picada finamenta
    1 tomate
    2 latas de Atún
    1 cucharada de aceite
    1 pimiento verde o rojo
    1 diente de ajo
    1 chorrito de vino blanco
    5 huevos
    1 aguacate

Preparación

 Preparar un sofrito rehogando en aceite de oliva 2 cebollas, 1 pimiento y 1 diente de ajo en juliana. Dejar cocinar hasta que estén transparentes. Si hace falta, agregar un chorrito de vino blanco para que no se seque. Salpimenta, agrega 1 tomate en cubos y 2 latas de atún. Deja cocinar por cinco minutos.
Enfriar un rato, mezclar con 5 huevos y preparar la tortilla en una buena sartén de hierro o teflón, calentando un chorrito de aceite de oliva y vertiendo la mezcla. Tapar y dejar cocinar a fuego mínimo hasta que comience a cocerse.
Dar la vuelta con ayuda de un plato y termina de cocinar el otro lado. Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

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