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Ingredientes

    1 pimiento morrón rojo
    1 pimiento morrón verde
    cebollas en juliana
    3 tomates previamente cocidos
    1 diente de ajo
    albahacas
    hoja de menta
    4 filetes de atún fresco
    sal
    agua al gusto
    laurel
    pimienta

   
 Preparación
 
Primeramente en nuestro sarten sellamos nuestros filetes de atún sazonamos con sal y pimienta al gusto.
Con nuestros tomates previamente cocidos, los llevamos a una licuadora junto con las hojas de menta y albahaca, y un poco de agua, agregamos un diente de ajo y molemos muy bien hasta formar una salsa con una consistencia adecuada.
Ahora, ya que están muy bien sellasdas nuestras piezas de atún vamos a agregarle la cebolla y los trozos de pimiento, dejamos cocinar alrededor de unos 2 o 3 minutitos.
Ahora si, agregamos nuestra deliciosa salsa y unas cuantas hojitas de laurel.
Listo tenemos nuestro perfecto platillo, fácil y rápido.

Fuente: kiwilimon.com

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