Atun Vinagreta elaborar, Atun Vinagreta receta, Atun sellado Vinagreta

Ingredientes

    1/2 taza de aceituna griega
    8 cucharadas de aceite de oliva
    1 cucharada de vinagre blanco
    1/2 taza de cebolla roja picada
    1/2 taza de albahaca
    1/4 de taza de vinagre balsámico
    2 cucharadas de ralladura de cáscara de limón
    pan campiño
    4 filetes de atún fresco tipo ahí
    4 tazas de arúgula


Preparación
 
Tome las aceitunas, retire sus huesos y piquelas.
En un recipiente hondo mezclar las aceitunas, 5 cucharadas del aceite de oliva, la cebolla, la albahaca, el vinagre y la ralladura de limón. Sazone con sal y pimienta.
Tome las rebanadas de pan y los filetes de atún y sellelos con el restante del aceite de oliva. Sazonar los filetes de atún con sal y pimienta.
Caliente un sartén grande a fuego medio y cocine las rebanadas de pan 3-4 min. o hasta que estén doradas.
Retire el pan del sartén y cocine el atún aprox. 2 minutos de cada lado para que quedé sellado (cocido por afuera y crudo al centro).
Retire del fuego el atún corte en rebandas.

Fuente: kiwilimon.com

Tag: Atun Vinagreta elaborar, Atun  Vinagreta receta, Atun sellado Vinagreta