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Ingredientes (2 porciones)


    1 kilo de atún ahumado
    10 dientes de ajo partidos
    4 zanahorias ralladas
    1 lata de raja de chile poblano
    4 cebollas rebanadas finamente
    1 taza de aceite
    1 taza de vinagre blanco
    10 hojas de laurel
    orégano
    sal
    pimienta


Preparación

En un sartén ponga el vinagre y el aceite, cuando esté bien calientes agregue la zanahoria, cebolla, chile, ajo y laurel, acitronelos.
Ya acitronados, agregue el atún, la sal y la pimienta y cocer 5 min. más y con las manos agregar el orégano.
Refrigerar por 6 horas mín.Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

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