Puré cebolla guisaremos, Puré cebolla guisaran, Puré cebolla mexicano

Ingredientes

Leche: 2 tazas
Cebolla: 4
Harina: 1 cucharadas
Sal
Pimienta

Preparación

lavar las cebollas y se les saca la cácara de arriba. Llevarlas luego al horno fuerte y cocinarlas durante 30 minutos.
En una cacerola pequeña se coloca la leche y se agrega en forma de lluvia sólo 2 cucharadas de harina, revolviendo hasta que espese. Condimentar con sal y pimienta.
Picar muy bien las cebollas y agregarlas a la salsa blanca. Se calienta la preparación durante 5 minutos con las 2 cucharadas de harina restantes para que se espese nuevamente, ya que con la cebollita se va aguar un poco.

Fuente: itematika.com

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