Ingredientes (2 porciones)

    2 tazas de leche
    1 cucharada de leche en polvo baja en grasa
    1 cucharada de mantequilla sin sal
    2 cucharadas de harina
    170 gramos de queso cheddar rallado
    1/4 de cucharadita de sal
    200 gramos de brócoli cortado
    200 gramos de pasta tipo macaroni cocida
    1/4 de taza de pan molido
    1 cucharada de queso parmesano rallado

Preparación

Precalentar el horno a 175°C.
Engrasar un refractario y reservar.
En un bol mezclar la leche con la leche en polvo y reservar.
En un sartén a fuego medio derretir la mantequilla, agregar la harina y mezclar constantemente por 2 min.
Agregar la leche poco a poco mezclando constantemente. Cocinar por 5 min. hasta que la mezcla espese y quitar del fuego.
Agregar el queso cheddar y la sal a la mezcla. Mezclar hasta que el queso se derrita.
Agregar el brócoli y la pasta tipo macaroni cocida.
Verter la mezcla en el refractario engrasado, espolvorear pan molido y el queso parmesano.
Hornear de 25 a 30 min. hasta que se vea doradito.
Servir y Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

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