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Ingredientes (4 porciones)

    1/3 de taza de aceite de oliva
    1/3 de taza de jugo de naranja
    1/2 taza de jugo de toronja
    1/2 cucharadita de sal de mesa
    1 taza de papaya marrado en bastones chicos
    1 naranja agria en gajos
    1 toronja en gajos
    1 taza de pepino pelado, sin semillas y en medias lunas
    2 tazas de sandía sin semillas, en cubos chicos
    2 tazas de queso cottage escurrido
    1/3 de taza de hoja de albahaca enteras

Preparación

Vinagreta: en un tazón mezcla aceite, sal y el jugo de naranja y toronja recién exprimidos.
Sirve en una ensaladera o tazón profundo la papaya, los gajos de naranja y toronja, el pepino, la sandía y el queso cottage.
Baña con la vinagreta y decora con albahaca.Disfruta con tu familia.
 
Fuente: kiwilimon.com

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