Ingredientes (6 porcion)

    1 taza de leche entera
    1 taza de crema para batir
    1 cucharadita de vainilla
    5 cucharadas de jugo de limón amarillo o verde
    2 cucharaditas de gelatina sin sabor
    1/2 taza de azúcar
    1 taza de crema
    2 cucharadas de ralladura de limón

Preparación

Engrasa con un poco de aceite vegetal 6 recipientes individuales para gelatina o souffle.
Mezcla la leche y la crema en una olla de tamaño medio. Agrega la vainilla y calienta hasta que empiece a hervir, retira del fuego. Cubre y permite que se enfrie 30 min.
En un plato mezcla el jugo de limón con la gelatina y deja que se disuelva por 10 min.
Agrega la gelatina y el azúcar a la mezcla de leche y mezcla a fuego bajo hasta que se disuelva. Retira del fuego y agrega la crema y la ralladura de limón. Divide en los recipientes y refrigera por al menos 6 horas  Disfruta con tu familia.
 
Fuente: kiwilimon.com

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