Tortilla de tomates cherry

Ingredientes
4 huevos
12 tomates cherry
50 gr. de queso de cabra
1 diente de ajo
Una ramita de albahaca
Orégano
Pimienta
Sal
Preparacion
1. Lava bien los tomates cherry y partirlos por la mitad.
2. Pica muy fino el ajo.
3. Bate los huevos y añadirles una pizca de sal, un poco de orégano y pimienta al gusto.
4. Echar los tomates, el ajo y el queso desmigado al batido de los huevos.
5. Echar un chorrito de aceite en la sartén a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, echar los huevos con las verduras. Frie unos minutos moviendo un poco la sartén, cuando estén cuajados dar la vuelta
Fuente: guiainfantil.com
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