Ingredientes (4personas)

    1/4 de taza de jugo de naranja
    1 cucharada de miel
    1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja
    3 cucharadas de salsa de soya
    1 cucharada de aceite de cacahuate
    4 cucharadas de semilla de ajonjolí
    1/2 cucharada de ajo
    1/4 de cucharada de jengibre en polvo
    400 gramos de pechuga de pollo
    6 tazas de espinaca picada
    300 gramos de gajo de mandarina
    200 gramos de ejotes chino

Preparación

Comience por preparar el aderezo en un sartén a fuego alto. Mezcle el aceite, la soya, el ajonjolí, el ajo y el jengibre. Retire la mitad del aderezo y guarde para aderezar la ensalada.
En el aderezo restante en el sartén agregue el pollo, revuelva y cueza por 5 min. o hasta que el pollo esté bien cocido.
Retire del fuego y ponga en un recipiente grande para mezclar, deje enfriar.
Agregue las espinacas, la mandarina, y los ejotes chinos.
Agregue el aderezo que guardo en un inicio y el aceite de ajonjolí.
Revuelva y provecho.
 
Fuente: kiwilimon.com

Tag: elaboracion  Ensalada Oriental,elaborar  Ensalada Oriental,guisar Ensalada Oriental