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ingredientes (8 porciones)

    1/4 de taza de aceite de oliva
    1 cebolla amarilla
    1 zanahoria
    2 apios
    5 hojas de albahaca
    1 kilo de jitomate bola
    1 pizca de sal de mesa
    1 pizca de pimienta en polvo

Preparación

Picar finamente la cebolla, zanahoria y el apio
Picar finamente la albahaca
Poner el aceite en un cacerola a fuego lento
Agregar todos los ingredientes picados a la cacerola
Picar el jitomate
Agregarlo a la cacerola y machacarlo
Reduce el fuego y dejalo cocerce por 15 min.
Agregar sal y pimienta al gusto y listo


Fuente: kiwilimon.com

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