Palomitas pescado preparamos, Palomitas pescado preparando, Palomitas pescado cocina

Ingredientes

300 gramos de filete de pescado, en cubos
3 ó 4 dientes de ajo, rallados
½ cucharadita de pimienta
½ cucharadita de chile en polvo
¼ cucharadita de turmeric o azafrán
El jugo de medio limón
Sal
1 cucharadita de harina de maíz
1 huevo, batido
1 ½ tazas de pan molido
½ cucharadita de pimienta en polvo

    Prepáracion
 
1. Marinar el pescado con el ajo, la pimienta, el chile en polvo, el turmeric, el jugo de limón y la sal. Deja que repose durante al menos 15 minutos o refrigera durante la noche.
2. Agregar la harina de maíz al marinado y mezclar bien.
3. Sazonar el pan molido con 1 cucharadita de pimienta.
4. Sumergir cada pieza de pescado en el huevo batido, después cubre con la mezcla de pan molido. Sumerge nuevamente en el huevo.
5. Fríe en aceite vegetal o aceite de coco.
6. Servir calientes.         

Fuente: comerico.com

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