Pionono de ave
Ingredientes
1 pionono
2 tazas de carne de pollo cocido y picado
4 cucharadas de queso rallado
3 cucharadas de queso crema
1/2 taza de palmitos
1 morrón cortado en tiritas
Sal a gusto
Jugo de limón a gusto
1/2 zanahoria rallada
Mayonesa a gusto
Preparación
Hacer una pasta con el pollo picado, el queso y los trozos de palmitos. Agregar la sal y el jugo de limón. Estirar el pionono. Untarlo con una capa ancha de la preparación cubriendo toda la superficie. Enrollar y colócarla en una fuente alargada. A esta fuente ponerle una base de zanahoria rallada aderezada y decorar la parte superior con mayonesa, trozos de palmitos y tiritas de morrón. Poner en la heladera hasta el momento de servir. Cortar el pionono en rodajas anchas y servir acompañando con fetas de jamón crudo.
Fuente: recipe.univision.com
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