Tamales de fresa
Ingredientes
1/2 kg. de fresas frescas
1/2 kg. de mermelada de fresa
1 taza de miel de abeja
4 hojas de plátano
Papel aluminio
2 kg. de masa preparada para tamal
Preparación
Colocar un pedazo de papel de alumino del tamaño de la hoja de tamal debajo de ésta para que te ayudes a doblarla y que se cosan más rápido. Unta una cantidad considerable de masa sobre la hoja de tamal, pero recuerda dejar un espacio en cada extremo para que no se salga. Ya esparcida la masa coloca los ingredientes; las fresas previamente revueltas en un tazón con la miel y la mermelada.
Ahora solo dobla la hoja junto con el papel por los cuatro extremos y llevalo a baño maria por 30 minutos y listo.
Fuente: recipe.univision.com
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