Torta Milhojas receta, Torta Milhojas elaboracion, Torta Milhojas elaborar

Ingredientes

    1 1/2 taza de harina Gold Medal™
    Pizca de sal
    6 yemas de huevo
    3 cucharadas de Pisco o vodka
    2 tazas de crema de leche (heavy cream)
    1 lata (13.4 oz) de manjar blanco (dulce de leche)
    1 cucharada de azúcar en polvo
    Frambuesas y cerezas, para decorar

preparacion

    En una olla combinar 1 taza de harina y sal. Haz un hueco en el centro y agregar las yemas de huevo y el Pisco o vodka. Mezclar bien con las yemas de los dedos hasta que se forme una masa. Vuelca sobre la mesa enharinada y amasa hasta que se desprenda de tus dedos y no se pegue a la mesa. Envuelve en plástico y refrigerar una hora o de un día para otro.
    Enciende el horno a 350°F. Dividir la masa en 8 - 9 porciones pequeñas y estíralas muy finas, casi transparentes. Si tienes una máquina para hacer pasta, utilízala para hacer las hojas super finitas. Córtalas redondas o en forma rectangular, poner en una lata con papel para hornear. Híncalas con un tenedor y hornear por 8 minutos. No deben dorar sino quedar pálidas. Enfríar en rejillas.
    Mientras las galletas enfrían, bate la crema de leche y el manjar blanco en la batidora a velocidad alta, hasta que esté bien espesa.
    Para armar la torta, esparce una cucharada de manjar blanco en un plato. Encima pon una galleta, vierte un par de cucharadas de crema chantilly con dulce de leche, y repite las capas hasta que termines con una galleta. Espolvorea toda la superficie con azúcar en polvo y decorar con frambuesas y cerezas.

Fuente: quericavida.com

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